Arrosticini Abruzzesi

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Arrosticini filetto di pecora 22gr. cad.uno
1,00€ cad.uno (ordine minimo 10pz.)
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Arosticini di fegato di pecora30gr. cad.uno
Con cipolla e peperoni, possono essere piccanti
1,50€ cad.uno (ordine minimo 5pz.)
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Arrosticini filetto di pecora tagliati a mano30gr. cad.uno
1,50€ cad.uno (ordine minimo 10pz.)
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Spiedini di pollo allevato a terra30gr cad.uno
Gli spiedini hanno una leggera panatura
1,50€ cad.uno(ordine minimo 10pz.)
* Tutti gli arrosticini sono accompagnati da pane con olio, "all'abruzzese maniera"
I nostri arrosticini vengono direttamente dall'abruzzo freschi ogni settimana, li prendiamo dalla zona rurale di
cepagatti da uno dei migliori macellai abruzzesi che li lavora e li confeziona con la stessa cura di una volta,
uno ad uno ed in maniera artigianale
Panini speciali
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Come godo
Ventricina Teramana, Pecorino, Olio
10€
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Vegetariano
Pomodoro, Insalata, Funghetti, Pecorino, crema di pistacchio
7€
La Ventricina è uno speciale salume abruzzese cha assume varie forme e consistenze dipendentememte dalla zona, In foto: Panino al pastrami Primavera, la foto è indicativa La nostra è una ventricina morbida spalmabile con spezie, pomodoro e lardo di maiale, tipica della zona di Teramo Il pecorino è quello di San Giovanni Teatino semi stagionato, perfetto per guarnire in modo gustoso i panini.
Stuzzicherie

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Nachos con salsa e guacamole
5,0€
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Nachos con salsa e formaggio fuso
7€
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Nachos con gorgonzola e provola affumicata
7€
Panini con Arrosticini
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Panino "A pecora"
Panino farcito con arrosticini artigianali abruzzesi di filetto di pecora, Taleggio dop, Cipolle caramellate (facoltativa aggiunta di whisky scozzese torbato in vaporizzazione spray)
12€
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Panino "Ci vuole fegato"
Panino farcito con arrosticini artigianali abruzzesi di Fegato di pecora, Taleggio dop, Peperoni Piccanti,cipolle caramellate
12€
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Panino Pulcino mio
Panino farcito con arrosticini di pollo artigianali, insalata, pomodoro, mayonese
12€
I nostri arrosticini arrivano con cadenze regolari dall'Abruzzo e sono fatti da uno dei migliori macellai abruzzesi
Panino Porcona
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Panino Porcona
Panino speciale di 30cm farcito con porchetta abruzzese dop e salsa bernese
20€
Il panino Porcona è adatto per 2 persone
Panino Pastramone
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Panino Pastramone
Panino speciale di 30cm farcito con pastrami cotto a vapore e salsa bernese
20€
Il panino Pastramone è adatto per 2 persone
Panini al Pastrami
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Pastrami Semplice
Salsa Bernese
8€
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Pastrami Tradizionale
Senape e Cetrioli
10€
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Pastrami Primavera
Insalata pomodori e salsa mayonese
10€
Il nostro Pastrami è cotto a vapore sottovuoto, successivamente speziato e affumicato in modo naturale
Panini alla Porchetta
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Porchetta Semplice
Solo Porchetta
8€
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Porchetta Completa
Insalata, Pomodoro e Salsa Mayonese
10€
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Porchetta Abruzzese
Pecorino di S.G.Teatino, Pomodori Secchi )
10€
Taglierino salumi speciali
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Taglierino salumi speciali
Angioletti e Diavoletti in forma di salsiccette di deliziosi salamini dolci e piccanti
Cuore di Ventricina Teramana
Salamino Corallino di Rosciano-Pescara12€
Tutti i salumi del nostro tagliere provengono dalle rispettive zone di produzione abruzzesi e lavorati
artigianalmente
Il Cacio marcetto in purezza che proponiamo è rarissimo da trovare anche in abruzzo, non sempre disponibile!
Taglierino formaggi speciali
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Taglierino formaggi speciali
Pecorino stagionato abruzzese di San. G Teatino cuore di cacio marcetto (pecorino morbido di Castel del Monte)
Gorgonzola di Capra(carozzi)
Taleggio(carozzi)
Miele di acacia12€
Il Cacio marcetto in purezza che proponiamo è rarissimo da trovare anche in Abruzzo, non sempre disponibile!
Taglierino Misto
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Taglierino Misto Salumi e Formaggi
Secondo Disponibilità, composto in arte con gli ingredienti dei taglieri precedenti
12€