Cucina

PANINO CON HAMBURGER ARTIGIANALE ABRUZZESE

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  Eccezionale Hamburger DOP da 200g prodotto a mano nella zona di Cepagatti, carne di primissima scelta solo da allevamenti certificati abruzzesi, davvero spettacolare. Anche qui abbiamo un rapporto diretto con il produttore, ci rechiamo personalmente a prendere il prodotto e conosciamo molto bene l’azienda di macellazione.

BRUSCHETTA ABRUZZESE CON CACIOMARCETTO E VENTRICINA

Ventricina

La ventricina e il caciomarcetto sono 2 prodotti di eccellenza per i quali ci rechiamo personalmente in Abruzzo per il rifornimento. Ovviamente data la delicatezza e la difficoltà logistica non possiamo assicurare la loro presenza tutti i giorni dell’anno, ma facciamo del nostro meglio. La ventricina è un salame di maiale spalmabile aromatizzato con vaniglia e Learn More…

PIATTO e PANINO con la PORCHETTA di PAGLIARE

porchetta-aglioerosmarino-300x200

La Porchetta di Pagliare  è a cottura lenta, 35 ore in uno speciale forno a mattoni unico nel suo genere. Davvero eccezionale. Viene prodotta nella Val Vomano in Abruzzo, da una famiglia con una tradizione centenaria. Rigorosamente tagliata a coltello!!!!!!!!! Andiamo personalmente a prenderla e conosciamo benissimo l’azienda, il loro nome è: La Squisita! Siamo orgogliosi Learn More…

BRUSCHETTA ABRUZZESE CON CACIOMARCETTO E VENTRICINA

Ventricina

La ventricina e il caciomarcetto sono 2 prodotti di eccellenza per i quali ci rechiamo personalmente in Abruzzo per il rifornimento. Ovviamente data la delicatezza e la difficoltà logistica non possiamo assicurare la loro presenza tutti i giorni dell’anno, ma facciamo del nostro meglio. La ventricina è un salame di maiale spalmabile aromatizzato con vaniglia e Learn More…

PIATTO e PANINO con la PORCHETTA di PAGLIARE

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La Porchetta di Pagliare  è a cottura lenta, 35 ore in uno speciale forno a mattoni unico nel suo genere. Davvero eccezionale. Viene prodotta nella Val Vomano in Abruzzo, da una famiglia con una tradizione centenaria. Rigorosamente tagliata a coltello!!!!!!!!! Andiamo personalmente a prenderla e conosciamo benissimo l’azienda, il loro nome è: La Squisita! Siamo orgogliosi Learn More…